Un vignoble d’exception, des parcelles iconiques

Nos vins naissent ici, dans notre vignoble de 88 hectares, essentiellement en Bourgogne Grands Crus et Premiers Crus. 43 d’entre eux sont nichés en Côte de Beaune. Leurs merveilleuses vignes, d’une moyenne d’âge de 40 ans, s’épanouissent dans les plus beaux villages bourguignons tels que Beaune, Chassagne-Montrachet, Corton, Puligny-Montrachet, Santenay, Savigny-lès-Beaune et Pernand-Vergelesses.

L’année 2023 nous a par ailleurs ouvert les portes d’une nouvelle ère. L’acquisition de 45 hectares en Côte Chalonnaise a consolidé notre ancrage vigneron en Bourgogne, qui constitue notre essence même. Principalement situées dans les terroirs réputés de Mercurey et Rully, ces parcelles illustrent notre engagement à constamment perfectionner notre maîtrise de la qualité de nos raisins.

Mais nous voulions aller plus loin : en 2021, nous avons entamé la conversion de notre vignoble en Agriculture Biologique. Au terme de plusieurs années d’un travail patient et minutieux, 2024 verra naître notre tout premier millésime certifié. Et c’est tout naturellement que notre équipe tient à appliquer cette même vision à nos vignes nouvellement acquises en Côte Chalonnaise, en lançant prochainement leur propre conversion.

Sur deux tiers de nos surfaces plantées en Côte de Beaune comme en Côte Chalonnaise, c’est l’élégant Pinot Noir, cépage emblématique de Bourgogne, qui révèle les multiples nuances de nos sols. Le délicat Chardonnay, quant à lui, exprime cette diversité à travers nos grands vins blancs de Bourgogne. Enfin, l’Aligoté vient compléter cette palette en offrant une interprétation vive et précise de nos terroirs…