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RueDesVignerons
CAVEAU Chanson
12 Rue Paul Chanson, 21 200 Beaune
Tel : +33 (0)3 80 25 97 84
Marine et son équipe vous accueillent au Domaine du lundi au samedi de 10h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h00. Vous pourrez y trouver tous nos vins disponibles, sur des millésimes récents comme plus anciens. Nous sommes à votre disposition afin de vous conseiller au mieux, et vous faire déguster nos vins pour vous aider dans vos choix.
Et pour vivre une expérience inimitable au cœur d’un monument profondément lié à l’histoire de France, nous vous proposons la visite du Bastion, qui abrite et élève nos vins depuis 1750. La visite et les dégustations se font sur réservation ; pour réserver contactez nous directement au 03.80.25.97.84 ou utilisez notre calendrier en ligne.
*** Les visites de la cave sont suspendues à partir du 24 août, et ce pendant toute la période des vendanges et de la vinification, mais nous restons ouverts et proposons différentes formules de dégustations ***
Nos Dégustations
Découvrez l’histoire du Domaine et le style des vins Chanson à travers une dégustation commentée.
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Dégustation Découverte
Dégustation de 6 vins sur différentes appellations : Régionale, Village & Premier Cru.
PRIX : 25,00 € TTC / personne
DURÉE : 45 minutes -
Dégustation Prestige
Dégustation commentée de 6 grands vins emblématiques du Domaine.
PRIX : 55,00 € TTC / personne
DURÉE : 60 minutes
Atelier Tonnellerie
Découvrez la fabrication des pièces bourguignonnes et leur rôle dans l’élevage de nos vins, puis dégustez les arômes et subtilités révélés par le fût.
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** Atelier exceptionnel les vendredis du 4 septembre au vendredi 16 octobre. **
Pendant toute la période des vinifications, et en partenariat avec L’Art du Tonneau, nous vous proposons un atelier unique d’initiation à la construction d’un tonneau.
– Découvrez l’histoire de la tonnellerie, les essences de chêne et les différentes étapes de fabrication d’un tonneau, de la forêt jusqu’à son utilisation en cave.
– Participez à un atelier ludique de montage d’un tonneau bourguignon de 228 litres, une expérience conviviale et ludique.
– Découvrez les dernières étapes de fabrication du tonneau, de la chauffe aux finitions, ainsi que leur influence sur l’élevage et les arômes des vins.
– Partez à la découverte du style des vins Chanson à travers une dégustation commentée de 6 vins issus des différentes appellations de Bourgogne.
De 1 à 10 personnes
PRIX : 75,00 € TTC / personne
DURÉE : 2h00
Nos Visites
Passez la lourde porte plusieurs fois centenaire du Bastion pour vivre une expérience inimitable au cœur d’un monument profondément lié à l’histoire de France, qui abrite et élève nos vins depuis 1750.
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Visite & Dégustation
Visite guidée des caves et dégustation d’une sélection de 6 vins sur différentes appellations : Régionale, Village & Premier Cru.
PRIX : 40,00 € TTC / personne
DURÉE : 1h30 -
Visite & Dégustation Prestige
Visite guidée des caves et dégustation de 6 grands vins emblématiques du Domaine.
PRIX : 75,00 € TTC / personne
DURÉE : 2h00
Visite et dégustation privée
Privatisez votre visite pour une expérience sur-mesure.
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Visite et Dégustation Privée
Lors de cette visite exclusive, notre guide vous accueillera pour un moment privilégié et convivial.
Après être « monté » à la cave, vous prendrez place dans le petit salon familial, cadre privatif et authentique, pour une dégustation commentée de 6 grands vins accompagnés de gougères bourguignonnes.
PRIX : 120,00 € TTC / personne
De 2 à 4 personnes
DURÉE : 2h00
Expérience "Loiseau - Domaine Chanson"
Profitez d’une immersion au cœur de l’art de vivre bourguignon avec ce coffret alliant une dégustation d’exception et un déjeuner gourmand à Beaune.
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Expérience « Loiseau – Domaine Chanson »
Cette expérience comprend :
– Dégustation Prestige au Domaine Chanson : Découvrez 6 grands vins emblématiques du Domaine lors d’une dégustation commentée, dans le cadre Belle Époque de notre maison familiale historique, au cœur de Beaune.
– Déjeuner au restaurant Loiseau des Vignes (à 5 minutes à pied du Domaine) comprenant 4 plats : entrée, plat, fromage et dessert (hors boissons).
Valable au déjeuner, du mardi au samedi, hors jours fériés.
Sur réservation uniquement, veuillez nous contacter au 03 80 90 53 53 ou loiseaudesvignes@bernard-loiseau.comTarif : 105 € par personne
Durée : Environ 1 heure de dégustation, suivie du déjeuner
Gastronomie & Vins au Domaine
Nous proposons aussi des repas au Domaine en accords mets-vins pour compléter votre visite. Après avoir découvert notre cave et dégusté une sélection de nos vins, vous pourrez profiter d’un repas en accord mets & vins que nos appellations et millésimes viendront sublimer. Les visites privées et repas sont proposés au forfait, en fonction de la taille et des demandes du groupe.
(Minimum 6 personnes – maximum 20) – Réservation requise 15 jours à l’avance
