Mercurey 1er Cru le Clos l’Evêque

Terroir

Au coeur de la Côte Chalonnaise. Le Clos l'Evèque, orienté est l'un des premiers crus les plus célèbres de Mercurey. Au XVIe siècle, les évêques de Chalon profitaient de l’exploitation entière de la parcelle dont les vins étaient réservés à leurs plus nobles invités. Le climat est orienté est, sud-est.

Rapport de millésime

Après un hiver doux, le printemps en yoyo en avril se stabilise en mai avec des températures plus douces voire chaudes qui favorisent un début de floraison assez précoce et sous les meilleurs auspices. Le printemps s’achève sur un déficit hydrique qui ne se comblera pas. Juillet et Août sont marqués par une alternance d’orages et de périodes très chaudes. Fin Août, des températures très élevées s’installent durablement et permettent aux grappes de parfaire leur maturité à l’approche de la récolte. Chez Chanson, les vendanges commencent le 5 septembre sous un soleil radieux pour se terminer le 16 Septembre. Les vins blancs sont très expressifs sur des arômes de fruits à chair blanche et une belle structure.

Rapport de millésime

Au coeur de la Côte Chalonnaise. Le Clos l'Evèque, orienté est l'un des premiers crus les plus célèbres de Mercurey. Au XVIe siècle, les évêques de Chalon profitaient de l’exploitation entière de la parcelle dont les vins étaient réservés à leurs plus nobles invités. Le climat est orienté est, sud-est.