Charmes-Chambertin
Grand Cru 1998

Cépage : Pinot Noir

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Le climat "Charmes Chambertin" se situe dans la partie Sud de Gevrey Chambertin, à mi-coteau, orientation à l'Est, à proximité de la célèbre parcelle "Chambertin"

Le Millésime 1998 : Récolte fin septembre après un été tardif. Une récolte globalement homogène. Élevage en fûts de chêne pendant 12 mois.

Dégustation : Belle robe rubis. Arômes de cuir, de figues séchées, de confiture de prune, sur une pointe de chocolat. Belle touche vanillée. Ample, généreux et bien équilibré. Belle combinaison aromatique sur le fruit. Tannins soyeux et boisé patiné. Belle persistance.

Accords mets et vins : Viandes grillées ou en sauce et toutes sortes de fromages (en particulier les fromages régionaux - Epoisses, Langres, Citeaux).