L'histoire de Chanson est très intimement liée à celle de la France. Elle reflète parfaitement l'évolution du pays à travers ses 260 ans d'existence. Profond respect de la terre, de la vigne et du vin sont les points d'ancrage de tous les hommes et les femmes qui se sont passé le témoin durant cette période pour porter haut et avec passion les couleurs de Chanson.
Des racines qui s’étendent sur plusieurs siècles...
1720-1750 Les premières maisons de commerce spécialisées dans l’achat, l’élevage et la revente des vins voient le jour.
1750 Création d'une maison de commerce par Simon Verry
1774 Louis XVI accède au trône de Roi de France
1775 La Maison se fournit en Clos de Vougeot auprès de l’abbé de Cîteaux André de Croonembourg cède à Chanson ses pièces de Richebourg
1777 Voltaire devient Client La Maison s’installe rue du Collège dans les actuels locaux achetés au Marquis de Savigny, Monsieur de Migieu
1788 Commande de la soeur du Roi Louis XVI, Madame Elisabeth
1789 Révolution française
1792 Première République
1794 Achat du Bastion pour la somme de 1980 Francs Or
1799 Cambaceres et le Consul Brunet deviennent des clients reguliers
1800 Triumvirat (Lebrun, Bonaparte, Cambacérès)
1804 Premier Empire Napoleon 1er, Empereur de France
1806 Commande de 6 pièces de Chambertin Vieux 1ère Classe (1200Fr la queue) par Louis Bonaparte, roi de Hollande et frère de l’Empereur
1815 Monarchie constitutionnelle
1826 Surélévation du bastion avec l'ajout de deux étages par Alexis Chanson
1847 Lamartine devient Client
1850 Passation de pouvoir entre la famille Verry et la famille Chanson
1852 Début du Second Empire
1854 Politique de libre échange sous Napoleon III
1854 Implantation des vins Chanson sur de nouveaux marchés tel que la Grande-Bretagne. Age d’Or du vignoble bourguignon.
1870 Expansion de l'activité de Chanson. Les exportations vers d’autres pays d’Europe dépassent le marché Français
1878 Crise phylloxérique et apparition de nouvelles maladies de la vigne
1891-1920 Élargissement des propriétés Chanson par Paul Auguste Chanson (+11 ha en 30 ans)
1893 1.3 ha supplémentaires Les Champs Pimonts et Avaux, achetés aux héritiers Marey-Monge
1900 Exposition Universelle de Paris
1900 Le Clos des Fêves obtient la médaille d’Or
1913 2.5 ha supplémentaires La Hauts Marconnets à Savigny, achetés à Léonce Bocquet
1914 1ère Guerre Mondiale
1916 Chanson commence à exporter vers les Etats-Unis
1931 Première participation à l’Exposition Coloniale Internationale de Paris Concours Général Agricole de Paris
1939 2ème Guerre Mondiale
1958 5ème République
1960 Chanson signe un contrat d’exclusivité sur l’Allemagne
1968 Le Clos des Fèves devient monopole de la Maison Chanson
1972 Création d'une première cuverie de vinification à Savigny-les-Beaune
1975 Visite de la Maison par le général Stafford, astronaute américain commandant les missions Apollo X et Apollo Soyouz
1980 Deuxième tranche de travaux, construction d’une cuverie moderne au Clos Chameroy. Surface triplée, capacité d’1.5 millions de bouteilles
1987 Plantation de vignes de Chardonnay dans la parcelle du Clos des Mouches
1998
Naissance de l'appellation «Viré Clessé»
Chanson devient le pionnier de ce terroir. Stricte sélection parcellaire
1999 Passation de pouvoir entre les Familles CHANSON et BOLLINGER
2000 250ème Anniversaire du Domaine CHANSON
2006 Acquisition de nouvelles parcelles en Côte de Beaune sur « Puligny Montrachet Folatieres », « Chassagne Chenevottes » et « Santenay Beauregard »
2007 Création d’un cuvier d’Assemblage au coeur du Bastion
2007 Le « Clos des mouches » est élu « Meilleur Chardonnay du monde »
2009
Construction de la nouvelle cuverie à Savigny-les-Beaune
Gestion parcellaire du domaine et des vignes de nos partenaires
2019 Grands travaux sur le Bastion Chanson avec la rénovation complète de la toiture datant de 1826
2023 Le domaine passe à 93 ha avec l'acquisition de 50 ha en Côte Chalonnaise