la carte
du vignoble
Savigny-lès-Beaune Hauts Marconnets
1er Cru
1998
Cépage : Chardonnay
Sol : Argilo-calcaire
Localisation : Aire de production située sur la commune de Savigny les Beaune. Parcelle située sur le versant orienté Nord-Est, limitrophe de l'aire de production "Beaune".
Le Millésime 1998 : Récolte fin septembre après un été tardif. Une récolte globalement homogène. Élevage en fûts pendant 12 mois.
Dégustation : Or doré. Arômes d'amandes grillées, de miel et de fruits exotiques (mangue) . Délicat et bien structuré, il se révèle tout en harmonie sur un boisé élégant qui rehausse sa belle complexité aromatique.
Accords mets et vins : Crustacés, poissons et certains fromages de chèvre.
